對農(nóng)產(chǎn)品食材配送的流程了解，對于生鮮配送企業(yè)來說是有必要了解熟悉的。這樣日后想要開展其他模式的銷售形式才會(huì)更能有效果，因此農(nóng)產(chǎn)品食材配送的流程到底是怎樣的？

農(nóng)產(chǎn)品配送業(yè)務(wù)流程：

（1）客戶下單及結(jié)算流程繁瑣且極易出錯(cuò)

客戶通過微信群、電話下單，接單員要花費(fèi)大量時(shí)間對接、整理、匯總需求，且極容易報(bào)錯(cuò)價(jià)、記錯(cuò)規(guī)格、寫錯(cuò)斤兩，導(dǎo)致企業(yè)損失。

（2）運(yùn)維接單及跟單

銷售或者接單員要把散落在各個(gè)微信號或者電話接聽的訂貨要求，一一記錄，并用EXCEL表格整理，然后錄入到傳統(tǒng)的進(jìn)銷存系統(tǒng)，再匯總每樣食材的訂購數(shù)量，并發(fā)送給采購員。

（3）采購

采購需等待接單文員，把所有訂單的訂貨需求匯總，并通過微信對接，然后把采購需求表格打印出來，大致評估庫存量，然后前往農(nóng)批市場采貨，或者向供應(yīng)商發(fā)單，讓供應(yīng)商送貨到倉庫。

采購?fù)瓿珊?，再分別后倉庫核貨，和財(cái)務(wù)核單。

（4）倉儲(chǔ)

由于生鮮配送主要工作都在夜間進(jìn)行，凌晨時(shí)分倉庫陸續(xù)到貨，分揀員立即開始分揀，難以做到對入庫的食材都稱重入庫，并記錄庫存。

所以，生鮮配送企業(yè)，絕大部分都沒有真實(shí)的庫存數(shù)據(jù)，主要依靠出庫的數(shù)量來判斷經(jīng)營情況。因?yàn)闆]有入庫數(shù)據(jù)，所以對庫存、盤點(diǎn)、損耗難以管控。

（5）分揀

生鮮配送，需要根據(jù)客戶的訂貨斤兩，進(jìn)行稱重揀貨，并需要對爛葉摘除、對不符合質(zhì)量要求的食材挑出。

為了完成分揀，需要接單員預(yù)先通過EXCEL表，為每個(gè)客戶制作分揀單，列明該客戶所訂購的食材、規(guī)格、斤兩等信息，然后將分揀打印，分發(fā)給分揀員工。

分揀員接收到分揀單之后，按表格上的要求，找到食材，摘揀后稱重，把實(shí)際稱重斤兩填寫至表格，然后將食材放置于周轉(zhuǎn)筐內(nèi)，等待司機(jī)來裝貨配送。

最后，分揀員要將完成后的分揀單交還，由接單員把實(shí)際稱重斤兩錄入至傳統(tǒng)的進(jìn)銷存系統(tǒng)，以實(shí)現(xiàn)后續(xù)的打印發(fā)貨單、客戶賬單核對等。

與以上傳統(tǒng)運(yùn)營模式相比，線上平臺(tái)則顯得更加靈活高效。尤其在這大浪淘沙之下的背景下，生鮮企業(yè)選擇一款適用且好用的觀麥生鮮配送系統(tǒng)已然成為脫穎而出的關(guān)鍵。