食材供應(yīng)鏈?zhǔn)且粋€(gè)有超過(guò)萬(wàn)億體量的龐大市場(chǎng)，預(yù)計(jì)未來(lái)還將隨著餐飲行業(yè)的增長(zhǎng)不斷放大。食材供應(yīng)從源頭產(chǎn)地最終到終端，要經(jīng)過(guò)多級(jí)批發(fā)商，中間環(huán)節(jié)的加價(jià)率成為眾多食材B2B企業(yè)所覬覦的大蛋糕。許多有相關(guān)資源背景的創(chuàng)業(yè)者紛紛瞄準(zhǔn)食材B2B配送領(lǐng)域向上延伸，互聯(lián)網(wǎng)巨頭們跨界來(lái)襲。

食材B2B對(duì)倉(cāng)儲(chǔ)的標(biāo)準(zhǔn)化以及末端即時(shí)物流的配送要求較高；面對(duì)更大巨頭的入局，食材配送公司迫切需要提升服務(wù)質(zhì)量、增加獲客、降低運(yùn)營(yíng)成本，迅速建立起壁壘是破局的關(guān)鍵。

傳統(tǒng)的食材配送企業(yè)都是通過(guò)人工接單的方式，對(duì)訂單進(jìn)行匯總與改價(jià)，客戶通過(guò)多種方式進(jìn)行下單，例如文字、語(yǔ)音、拍照、甚至短信等方式，這種傳統(tǒng)的接單方式，在短期內(nèi)還可以，但是在對(duì)比使用智能化生鮮配送系統(tǒng)的企業(yè)，不管是從效率還是成本上，都相差甚遠(yuǎn)。

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