連鎖餐廳老板下單不停地切換賬號，好麻煩！

供應(yīng)商太多，一不小心就把采購單搞混，好心塞！

非標(biāo)品食材按個統(tǒng)一定價，餐廳老板老是抱怨！

結(jié)賬前夕，各種單據(jù)滿天飛，財務(wù)妹紙累到吐血！

王老板2012年來到深圳娶了媳婦兒安了家，然后很嗨皮滴開了一家早餐店，自給自足。憑著執(zhí)著的干勁兒和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，3年之后王老板在深圳成功開張了自己的第一家茶餐廳。如今剛過去2年，整個深圳遍布了王老板8家連鎖茶餐廳，上個月在南山又新增了第9家店。開張的時候，門庭若市，門口排號的人多達(dá)上百桌，別提有多熱鬧了。

吃瓜群眾哇！妥妥的人生贏家！小編快說說他怎么做到的？記得剛開第一家茶餐廳的時候，餐廳后廚有近20人，每天晚上結(jié)束營業(yè)之后，廚師長張師傅會帶著一幫兄弟盤點各類食材，列出一份食材采購單交給財務(wù)妹紙。財務(wù)妹紙挨個跟各個供應(yīng)商聯(lián)系下單，然后謄寫一份收貨單交給晚上看店的小學(xué)徒。等到第二天一大早，所有供應(yīng)商配送車輛齊刷刷到店送貨，然后小學(xué)徒根據(jù)收貨單挨個檢驗收貨，一批一批的過稱核準(zhǔn)并在收貨單上進(jìn)行簽收備注。由于過程繁瑣，整個過程需要花費很長的時間，效率低，很多送貨司機(jī)特別不耐煩各種抱怨。更要命的是，這些單據(jù)必須定期進(jìn)行整理，單據(jù)有被水浸濕的、有被油浸濕的，有各種缺角破口的，稍好一點的比較完整的單據(jù)，上面的字跟蟲爬一樣?！悬c辣眼睛————

請問各位看官：當(dāng)你拿到一堆這樣的單據(jù)，你的心情是怎樣的？

財務(wù)妹紙手里一堆這樣的單據(jù)，她們必須在結(jié)算日到來之前把單據(jù)歸類整理，并進(jìn)行對賬盤算，最后拿著這些五花八門的單據(jù)去跟供應(yīng)商結(jié)款，而供應(yīng)商也不只有一家。于是每次一到結(jié)算日前夕，財務(wù)妹紙都各種抓狂。

吃瓜群眾大寫加粗的心疼作為王老板的供應(yīng)商，小明想過很多辦法，但是都沒有實質(zhì)性的效果，要真正解決這些問題，完全靠人工是不可能的，只能借助于電腦。觀麥前端下單平臺中，有這樣一個狂炫酷拽的功能。當(dāng)初，不少連鎖餐廳老板因下單結(jié)算的問題，跟我們的“小孫”童鞋多次反映能否把分店的賬戶綁定在一起，這樣下單和結(jié)算就更方便了。觀麥不僅實現(xiàn)了老板們的這個需求，還貼心的構(gòu)建一個可以添加子賬號的賬戶體系。吃瓜群眾這還是頭一次聽說呢怎么弄的呀？快給我們講講！行！小編今天就跟大家好好說說觀麥的幾個適用于連鎖餐廳老板下單的功能。

1、餐廳賬戶體系可能有看官會問小編，這個子母賬號是什么意思？每一位老板要在咱們的前端系統(tǒng)下單，必須的有一個賬號，一般一個門店對應(yīng)一個賬號，通過這個賬戶，可以實現(xiàn)下單和結(jié)算，這個就是母賬號?，F(xiàn)在，某個老板開了分店，為了方便下單和結(jié)算，我們可以讓這位老板直接在他正在使用的賬戶內(nèi)增加多個分店的地址信息，這樣沒次在下單的時候，只需選擇對應(yīng)的地址提交訂單即可，無需切換登錄賬號，操作簡化省時。對于很多品牌連鎖店，下單和結(jié)算均由分店自己負(fù)責(zé)，那么這個時候我們可以讓總部老板在他的賬號內(nèi)添加子賬號，然后將這個子賬號分配給分店的后廚和財務(wù)使用，權(quán)限可分開設(shè)置，這樣，分店可以自己下單并結(jié)算，總部老板可以直接通過母賬號隨時查看各個分店的下單情況與結(jié)算情況。再次，小編需要跟各位配送商童鞋說一下，所有的子賬號均統(tǒng)一關(guān)聯(lián)在母賬號這一個賬戶內(nèi)，如果該賬戶內(nèi)某個子賬戶未按時付款，那么配送商可以通過后臺操作凍結(jié)賬戶，在款項沒有結(jié)清之前，所有的賬號均無法下單。這一項功能，可以有效的為系統(tǒng)使用者減少壞賬金額，避免給配送商帶來經(jīng)濟(jì)損失。

2、供應(yīng)商自動接單關(guān)于這個自動接單，這里跟大家好好解釋一下。一般來說，規(guī)模較大的餐廳，食材供應(yīng)商通常不會只有一家，而是有很多家，如果按照傳統(tǒng)的下單方式，一家一家聯(lián)系下單，容易弄混不說，還特別費時間。那我們現(xiàn)在就把這些供應(yīng)商集中起來，讓他們使用我們的系統(tǒng)接單。配送商可以先把他們的商品全部上傳到觀麥商品庫里面，各個餐廳負(fù)責(zé)下單的童鞋只需下單就好，不用管哪個菜是哪個供應(yīng)商的問題。截單后，觀麥的后臺系統(tǒng)將自動按照采購供應(yīng)商匯總采購單，然后將采購數(shù)據(jù)自動下傳至各個供應(yīng)商那里進(jìn)行備貨。這樣餐廳就不需要花時間再跟供應(yīng)商一個一個對接訂單，大大提高了整個下單到采購的效率。

3、實際斤兩出庫這個問題在之前的文章中也有談過，就是對于冬瓜、南瓜、大白菜等個頭較大切無法精準(zhǔn)分切的食材，我們遵從傳統(tǒng)的買賣規(guī)則，按照實際斤兩結(jié)算，這個也是生鮮配送管理系統(tǒng)獨有的一項功能，一般的ERP系統(tǒng)是無法做到這點的。

如果按照一般的ERP系統(tǒng)，由于其只適用于標(biāo)準(zhǔn)品的信息管理，因為很多時候，為了迎合系統(tǒng)，不少配送公司可能會將這些大個子蔬菜論“個”出售（本來就按個出售的部分地區(qū)則不會遇到以下問題）。這樣一來，會引發(fā)很多不必要的糾紛，不管大小，一口價，所有老板收貨時都會覺得自己拿的菜個頭比別人小，于是就跟配送商撕逼。所以受超市稱重貼標(biāo)的啟發(fā)，我們在觀麥系統(tǒng)內(nèi)也加入了這項功能，分揀時將電子秤和進(jìn)銷存關(guān)聯(lián)在一起，稱出來是多少就按多少出庫。這樣餐廳在收貨的時候，只需檢查一下是否有破損就行了，加快了收貨速度。

4、財務(wù)情況一目了然上文中有說到每次一到結(jié)算日前夕，財務(wù)妹紙面對一堆歪瓜裂棗的單據(jù)各種抓狂。而通過觀麥系統(tǒng)處理得出的財務(wù)情況老板一目了然，付款清晰，再也不用收集整理手寫訂單和收貨單了，當(dāng)然觀麥也保留這種傳統(tǒng)，除了全部訂單電子流，送貨單，結(jié)款單一樣可以打印存檔以備復(fù)查。