摘要：1998年，八百步果蔬公司于寧夏吳忠市成立，走過20年的歷程，八百步發(fā)展成為一個840人的大型企業(yè)。在今年接入系統(tǒng)后，八百步果蔬公司便形成了自身規(guī)范的生鮮供應(yīng)體系，為公司以后的發(fā)展壯大夯實了基礎(chǔ)。

九曲黃河掀波瀾，穿峽越谷唱雄風(fēng)，母親河孕育出了美麗富饒的吳忠市。在吳忠市內(nèi)，有這么一支由漢族和回族同胞組成的公司，20年來，一直在這片土地上揮灑汗水，這家公司就是寧夏八百步。

八百步果蔬公司，成立于1998年，發(fā)展至今，公司現(xiàn)有員工已達(dá)840人，經(jīng)營的產(chǎn)品范圍涉及生鮮蔬果、日用百貨、家用電器等多個產(chǎn)品類型。公司現(xiàn)建有四千多平的倉庫，兩千多平的分揀場地，門店30家，其中27家自營店，3家加盟店，在過去的一年中，單在生鮮蔬果這一塊的銷售額就達(dá)到了一千萬。

食品安全是第一要務(wù)

20世紀(jì)末，食品安全問題開始頻發(fā)，食源性疾病的患病率不斷上升，有些農(nóng)戶為了獲取更多利益，在農(nóng)產(chǎn)品源頭上過度使用激素，導(dǎo)致食品質(zhì)量一落千丈。1998年，八百步果蔬公司成立，其初心就是致力于為寧夏吳忠市的人民提供安全、健康、放心的食品。公司明確規(guī)定所有產(chǎn)品必須對接合格的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地，在批發(fā)市場也實行定點采購制度。在采購回來后，產(chǎn)品需要經(jīng)過公司的自檢流程，并且不定時會請第三方檢測機構(gòu)進行食品安檢工序。

賀蘭山下果園成，塞北江南舊有名。因為地處黃河母親所哺育的寧夏引黃灌溉區(qū)，吳忠市成為神奇的塞上江南，整個市區(qū)的農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)，小麥、水稻、玉米、馬鈴薯在農(nóng)業(yè)中占據(jù)著重要位置。不管是農(nóng)民自行耕種的家庭田園，還是大規(guī)模機械化的種植基地，其農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量都很可觀。

八百步目前在向農(nóng)戶積極收購優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的同時，也同許多大型的種植基地進行合作，這種做法不僅促進了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收，也保證了八百步具備著多品類農(nóng)產(chǎn)品的穩(wěn)定供應(yīng)。并且在這種方式下，八百步**建立了農(nóng)產(chǎn)品的全程可追溯體系，農(nóng)產(chǎn)品從產(chǎn)地到餐桌的一系列過程都能得到監(jiān)管和控制，全程可進行數(shù)據(jù)采集。**

員工為本

吳忠市作為中國的回族之鄉(xiāng)，其回族同胞的比例高達(dá)51%，濃郁的回族風(fēng)情形成了當(dāng)?shù)鬲毺氐娘嬍澄幕?，和其他伊斯蘭教的民族一樣，回族也是不吃豬肉及豬制品，在八百步八百多號員工里面，有接近一半的員工是回族同胞。八百步所經(jīng)營的產(chǎn)品類型雖然多種多樣，但從未出現(xiàn)過豬肉及豬制品，這不僅尊重了公司里的回族員工，也尊重了當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)俗習(xí)慣。

八百步不僅僅是給公司的員工提供了工作機會，更讓其發(fā)展成為自身的一項專業(yè)技能。在入職時，各個崗位的員工都會接受專業(yè)的培訓(xùn)，收銀人員的規(guī)范用語及對假鈔的識別鑒定、分揀人員對商品庫的熟悉和系統(tǒng)的操作等這些培訓(xùn)，在員工入職后都會條不紊地展開。“員工是企業(yè)最寶貴的財富，企業(yè)的發(fā)展和員工的發(fā)展是統(tǒng)一的”，八百步在企業(yè)的管理過程中，一直遵循著這樣的經(jīng)營理念。此外，八百步也制定了完善的員工管理制度和績效考核制度，鼓勵多勞多得，同時建立了相應(yīng)的薪酬福利制度，不斷提升員工的歸屬感。

生鮮配送行業(yè)的工作多在夜間進行，而寧夏屬于溫帶大陸性氣候，晝夜溫差大，晚上的氣溫在冬季時都在零下十度左右。為減少天氣對員工的影響，八百步一直以來都是奉行白天分揀的原則。公司正常下單運營的時間為18:00-23:30，補貨時間為11：00-13:00，這樣的工作時間為員工提供了較舒適的工作環(huán)境。

配送工作規(guī)范化

在具備了優(yōu)質(zhì)多品類的原材料供應(yīng)來源后，八百步也開啟了自行配送的模式，通過集中采購，隨后配送到旗下門店，八百步形成了采配一體的運作模式。

隨著旗下門店和加盟店數(shù)量的不斷增加，原先的運作模式開始顯得力不從心。如何快速處理紛至沓來的訂單、如何高效分揀，確保配送準(zhǔn)確無誤？這些都是八百步之前不曾深入了解的領(lǐng)域。起先，八百步也是計劃沿用原先企業(yè)收銀系統(tǒng)的技術(shù)代理商，但代理商了解到八百步是打算將該系統(tǒng)運用于非標(biāo)的生鮮后，表示無法給出合適的解決方案。

一次偶然的機會，八百步在網(wǎng)上接觸到了觀麥生鮮配送系統(tǒng)，在了解觀麥系統(tǒng)的具體應(yīng)用場景后，八百步最終敲定與觀麥合作。

利用強大的分揀功能，八百步的生鮮分揀工作在很短的時間內(nèi)就實現(xiàn)了規(guī)范化。一方面，在產(chǎn)品稱重后，相關(guān)的訂單便簽就會自動生成，分揀人員只需將該標(biāo)簽黏貼在包裝袋上，錯投漏投現(xiàn)象大大減少；另一方面，在系統(tǒng)上，也可配置多個分揀工賬號，根據(jù)賬號指派對應(yīng)的分揀任務(wù)，這在一定程度上減少員工隨意扒皮的同時，也方便了月底的績效考核，分揀效率相應(yīng)地得到提高。

此外，八百步也積極引導(dǎo)旗下門店在線上下單，在規(guī)范化處理訂單的同時，減少了錄單人員的數(shù)量，公司的成本進一步得到把控。

在與觀麥科技的合作過程中，八百步重點解決了自身線上互聯(lián)網(wǎng)運營這一方面的業(yè)務(wù)需求，突破了線下資源向線上轉(zhuǎn)移的技術(shù)難題，實現(xiàn)了門店資源、上游供應(yīng)鏈資源和員工同步的數(shù)據(jù)化管理。在充分依托旗下的三十家門店的基礎(chǔ)上，八百步通過系統(tǒng)里的微信商城進行交易和管理，在降低運營管理費用的同時，企業(yè)的整體運作也愈加規(guī)范化。

隨著互聯(lián)網(wǎng)科技的發(fā)展，“互聯(lián)網(wǎng)+”已滲透到生活的每個角落，寧夏的傳統(tǒng)生鮮配送行業(yè)，隨著社會的不斷發(fā)展，必然將不斷更新升級?，F(xiàn)階段，八百步的電腦和手機客戶端的APP都已投入使用，公司以專業(yè)快捷的可配送服務(wù)，得到了旗下門店的一致贊同和好評，在自身實力不斷增強大的同時，吸引了越來越多的加盟商同其合作，有效地擴大了門店的覆蓋區(qū)域。相信在不久的將來，八百步將憑借自己的經(jīng)營之道，在寧夏這片黃土地上將繼續(xù)不斷成長，枝繁葉茂。