在“吃”這方面，人們從來不吝嗇時間和精力去精益求精。餐飲業(yè)發(fā)展日新月異，但有一點(diǎn)始終沒變，那就是顧客的口感始終是放在第一位的，而和口感直接相關(guān)的，無疑是食材料理的搭配創(chuàng)作。

　　而好的配料方法雖然五花八門不盡相同，但有一點(diǎn)它們是一致的，那就是對食材的要求，食材只有新鮮可口，滿足再加工一切的源條件，才可以保證后續(xù)秘方的跟進(jìn)，這就涉及了食材的獲取方面。推而廣之，則衍生了一個軟行業(yè)的發(fā)展，即生鮮配送行業(yè)的發(fā)展。

　　我們經(jīng)常會看到在農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場附近的一些生鮮配送公司，他們負(fù)責(zé)接將客戶指定的蔬菜按要求按時配送過去。

　　那么關(guān)于生鮮配送，對于其流程你又了解多少呢?

　　我們知道一門新事物的誕生一定是順應(yīng)了時代社會的發(fā)展，正如小時候我們的長輩教育我們一樣，每一個人的出生一定是帶了某種使命而出生的，每個人能來到世間都有其存在的必然價值。如此，生鮮配送又是怎么誕生的呢?

　　我們知道，采購商從農(nóng)民手里或者是某生產(chǎn)基地那里采購農(nóng)產(chǎn)品時往往是單一類別的，而需求單位從采購商那里采購時所需的量一般是很多的，而且類別也是多類別，由此便產(chǎn)生了矛盾。于是，一種新型的社會分工便應(yīng)運(yùn)而生——采購商負(fù)責(zé)采購運(yùn)輸?shù)睫r(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場，然后一個新的工種，也就是配送商負(fù)責(zé)從采購商那里購買，多類別多產(chǎn)量購買，然后根據(jù)需要是否需要粗加工，接著配送商再將這些菜品按照各個需求單位的要求定點(diǎn)定時運(yùn)送過去。如此，這便是配送商存在的意義。

　　那么在此基礎(chǔ)上，就讓我們了解一下生鮮配送的具體流程。

　　1.合作考察咨詢

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　　需求單位會去配送公司進(jìn)行實(shí)地考查，了解其配送方式，確定配送是否合格。

　　2.合同簽訂

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　　確定合作意向后，需求單位會和配送公司簽訂合同。

　　3.下單

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　　需求公司會通過電話或者專門的下單app向配送公司下單。

　　4.出貨檢驗(yàn)

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　　配送公司會根據(jù)訂單向采購商購買貨源，并按照規(guī)定檢查貨源情況是否達(dá)標(biāo)，如果達(dá)標(biāo)則裝運(yùn)出貨。

　　5.蔬菜配送

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　　配送公司安排車輛，按照規(guī)定時間將蔬菜貨品運(yùn)輸?shù)街付ǖ攸c(diǎn)。

　　6.收貨驗(yàn)收

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　　需求單位由專門的驗(yàn)貨人員驗(yàn)貨，檢驗(yàn)合格后貨品進(jìn)場。

　　7. 結(jié)賬

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　　結(jié)賬可采用月結(jié)或者半年、一年等。

　　8.售后服務(wù)

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　　配送公司按時收集需求公司反饋建議和信息，處理相關(guān)突發(fā)情況。

　　以上就是生鮮配送的大體流程，配送公司尤其需要在生鮮配送這個步驟中下苦功，如何保證蔬菜的及時運(yùn)輸，運(yùn)輸時如何保證蔬菜的新鮮水嫩，運(yùn)輸路線的規(guī)劃避免高峰運(yùn)輸，另外蔬菜如何精準(zhǔn)采購，如何節(jié)約采購成本，這些都是配送公司需要考慮的問題?？偠灾?，蔬菜配送在餐飲業(yè)這條行業(yè)鏈中占據(jù)著不可忽視的重要地位，怎樣配送是每個配送公司都應(yīng)考慮的問題。觀麥生鮮配送軟件，智能化大數(shù)據(jù)，幫助企業(yè)更上一層樓!