做生鮮配送會(huì)遇到各種各樣的難題，采購(gòu)難公正，人員難管理，分揀難有效率，財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)難統(tǒng)計(jì)等等，其中涉及人員多，過(guò)程繁瑣的就要數(shù)分揀這一步了，員工分揀效率低幾乎是所有生鮮配送企業(yè)的痛點(diǎn)。生鮮分揀員怎么分揀 蔬菜分揀員怎樣做才不會(huì)出錯(cuò)？

生鮮分揀員怎么分揀

分工負(fù)責(zé)

生鮮分揀員要做好分工負(fù)責(zé)，每一個(gè)員工要負(fù)責(zé)一個(gè)生鮮區(qū)域，各個(gè)區(qū)域不能混合分揀。生鮮受環(huán)境影響大，一旦外部環(huán)境出現(xiàn)污染就容易影響生鮮質(zhì)量。在分揀的時(shí)候，水果、蔬菜、肉類(lèi)、水產(chǎn)品等各個(gè)區(qū)域都要有各自的分揀員負(fù)責(zé)，不能一個(gè)分揀員負(fù)責(zé)好幾個(gè)區(qū)域，否則很可能出現(xiàn)生鮮之間互相污染的情況。生鮮最重要的就是干凈衛(wèi)生，注意不要受到污染。在分揀上，采取分工負(fù)責(zé)的方式，才能有效防止生鮮受到外來(lái)污染。

分揀要專(zhuān)注

生鮮分揀員在分揀的過(guò)程中要專(zhuān)注做好自己的事情，這是生鮮分揀員的分工要求。因?yàn)樯r配送都是在凌晨進(jìn)行，很多時(shí)候生鮮分揀都在夜晚進(jìn)行，這時(shí)候分揀員可能比較疲勞，但一定要專(zhuān)注。因?yàn)樯r的分揀是個(gè)精細(xì)活，一旦生鮮分揀不干凈，客戶(hù)就會(huì)不滿(mǎn)意。分揀員互相之間不要隨便打擾，這樣分揀才更有效率，不會(huì)輕易出現(xiàn)問(wèn)題。

密切配合

生鮮分揀不是簡(jiǎn)單地把生鮮挑揀出來(lái)，要去掉蔬菜干枯的葉子，將質(zhì)量不好的生鮮挑出去，將挑揀好的生鮮分門(mén)別類(lèi)的放好，有的還要進(jìn)行稱(chēng)重、打包。這一系列流程需要員工之間相互配合好。每個(gè)人各司其職，將每一個(gè)步驟都做好。如果配合不好，分揀效率就會(huì)大大降低，還容易出現(xiàn)錯(cuò)誤。

智能分揀

蔬菜分揀員怎樣做才不會(huì)出錯(cuò)？業(yè)內(nèi)使用觀麥生鮮配送系統(tǒng)搭配智能分揀秤，可以根據(jù)訂單實(shí)際情況選擇合適的分揀方法，按商品分揀、或按客戶(hù)分揀，分揀員把商品放到分揀秤上面稱(chēng)重，稱(chēng)重的數(shù)據(jù)自動(dòng)地回傳到系統(tǒng)中，無(wú)需填寫(xiě)分揀數(shù)據(jù)，無(wú)需制作發(fā)貨單等，這些都是由系統(tǒng)來(lái)完成，減少人為失誤。

生鮮配送商要全面了解生鮮分揀員的分工要求，做好生鮮分揀這一環(huán)節(jié)，就能有效提高配送效率。分揀環(huán)節(jié)做好了，各種訂單才能及時(shí)處理，配送給客戶(hù)的生鮮是十分新鮮的，客戶(hù)才會(huì)滿(mǎn)意。因此分揀環(huán)節(jié)是十分重要的，觀麥科技希望配送商要重視這一點(diǎn)。